Finomságok konyhája

Sonkás-sajtos muffin I.-II.

12 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

Sonkás-sajtos muffin 2

Elkészítési idő: 40 perc (Sós)

Hozzávalók:

1 csésze liszt
10 dkg reszelt sajt (Trappista)
1-2 szelet apróra vágott sonka vagy bacon
3/4 cs víz
1 tojás
1 púpos kávéskanál sütőpor

Elkészítés: 1. A lisztet a száraz dolgokkal keverd össze! 2. Vízben habosítsd fel a tojást, majd az egészet laza mozdulatokkal keverd össze! Nem kell nagyon kikeverni! 3. A kikent vagy kibélelt sütőformákba félig töltve 200 C°-os sütőben 20 percig süsd! 4. 5 perc hűlés után rácsra kitenni.

Egy csésze mennyiség

liszt 15 dkg
cukor 22,5 dkg
barnacukor 17,5 dkg
vaj 22,5 dkg
méz 35 dkg
zsemlemorzsa 5 dkg
rizs nyersen 20 dkg
szárított gyümölcs 17,5 dkg
apróra vágott mogyoró 17,5 dkg
kókuszreszelék 7,5 dkg
folyadék 250 ml

Sajtos muffin

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta
20 dkg sajt (trappista)
10 dkg sajt (füstölt)
3 db tojás sárgája
2 evőkanál liszt (finom)
2 dl tejszín
ízlés sz. só, bors (szemes)

Elkészítés: A tésztát kiolvasztjuk, kinyújtjuk, és 12 kerek formát szaggatunk belőle, amivel a muffin sütőforma mélyedéseit tudjuk kibélelni. A töltelék hozzávalóiból kikevert masszát a tésztaformákba töltjük. Előmelegített sütőben 200 °C-n sütjük.

Címkék: