Finomságok Konyhája: Néger kocka

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2130 fő
  • Képek - 11147 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2465 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2130 fő
  • Képek - 11147 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2465 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2130 fő
  • Képek - 11147 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2465 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Finomságok Konyhája közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 2130 fő
  • Képek - 11147 db
  • Videók - 2515 db
  • Blogbejegyzések - 2465 db
  • Fórumtémák - 59 db
  • Linkek - 204 db

Üdvözlettel,
Domján Mária
Finomságok konyhája vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Néger kocka

6 éve | [Törölt felhasználó] | 10 hozzászólás

Néger kocka

Hozzávalók a tésztához:

6 db tojás
6 ek. cukor
2 dkg kakaópor
1 ek. méz
1/2 sütőpor
10 dkg liszt

A habhoz:

4 tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 db kisebb citrom leve
csipet só

A kakaós tészta lekenéséhez:
baracklekvár

A mázhoz:
3 dkg kakaópor
3 ek. víz
5 dkg porcukor
10 dkg margarin

Továbbá:

1 db 20 ×30 cm-es tepsi
szilikonos sütőpapír

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral ,mézzel habosra keverjük,majd fakanállal hozzákeverjük a sütőporral ,kakaóporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsiben,180 fokra melegített sütőben megsütjük.
A megsült ,forró piskótát vékonyan lekenjük 1-2 ek. baracklekvárral.
Hagyjuk kihűlni!

A tojásfehérjéket a cukorral,sóval,citrom levével gőz felett kemény habbá verjük és a piskótára kenjük.
Hűtőbe tesszük egy kis időre dermedni.
A kakaóport,cukrot,vizet összekeverjük egy kis lábasban,majd felfőzzük.
Tűzről levéve hozzá keverjük a margarint vagy vajat,vissza tesszük a lángra,simára összeforraljuk,de lassú tűznél.
Levesszük a lángról és a hab tetejére csurgatjuk.
A tálcát egy kicsit megrázogatjuk,hogy egyenletesen kerüljön a máz a hab tetejére.
Hűtőbe tesszük,hagyjuk megdermedni a bevonatot.
Forró vízbe mártott késsel,a vizet letörölve,a bejelöljük a kockákat és felszeleteljük

network.hu

.

Címkék: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra

Kapcsolódó hírek:

  Linzer

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

[Törölt felhasználó] üzente 6 éve

Csodásan néz ki és milyen finom lehet!!!
Szeretettel udv. Melinda

Válasz

Fülöp Krisztina üzente 6 éve

Drága Edit! Köszönöm szépen. Értem már! S megfogadom édesanyád és bölcs időseink tanácsát. Figyelni fogok erre! Szép hétvégét, s majd beszámolok róla, ha kész lesz az újravarázsolt sütemény! Hálás szívvel: Krisztina

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 6 éve

Még annyit fűznék hozzá,hogy én addig verem gőz felett,míg az edénytől elválik,de nem "főzöm" meg.
Így szokták mondani "elődjeink".
Így tanultam anyukámtól.

Válasz

Fülöp Krisztina üzente 6 éve

Kedves Jutka!

Értem már! Tudom, hol rontottam el! Nagyon szépen köszönöm! Azt hiszem itt is igaz, a türelem rózsát terem! Nem vártam meg, hogy elég kemény legyen, s a gőzről korán vettem le! Még egyszer megcsinálom, és beszámolok róla! Hálásan köszönöm Jutka!

Válasz

Molnár Jutka üzente 6 éve

Kedves Krisztina!!
Én ugy szoktam,mikor jó forró a víz,akkor teszem rá a tojásos edényt. Közben verem,és hozzá teszem a megfelelő mennyiségü cukrot,csipet sót is szoktam,és csak vere,csak verem,míg jó kemény nem lesz, szinte olyan szépen keményen selymesen egybe van. Na akkor készen van amikor jó kemény,de mindíg a gőzön van.

Válasz

Fülöp Krisztina üzente 6 éve

Tényleg ügyetlen voltam.....Nézd el nekem, de megkérdezem, meddig kell a gőz felett felverni? Ha már kemény akkor kész? Levehetem a gőzről? Talán az ilyen kezdő kérdések beleférnek a klub csapatába, s nem botránkoztok meg ezért.....de hidd el, nagyon szeretnék mindent megcsinálni!

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 6 éve

Kedves Krisztina!
Ha a leírtak alapján jártál el,akkor megkellet volna szilárdulni a fehérjének és a máznak is.
Ahogy a fehérjét felvertem a cukorral gőz felett,már akkor kemény volt a habom.
Majd talán legközelebb nagyobb sikerrel jársz.
Üdv:Edit.

Válasz

Fülöp Krisztina üzente 6 éve

Edit! Képzeld elkészítettem ezt a finomságot vendégeimnek, s mindent úgy csináltam, ahogy írva vagyon. Valamit elronthattam, mert a fehérje rajta és a máz sehogyan sem akart megszilárdulni, s amikor forró, de nem vizes késsel vágtam, a fehérje kikukkantott alóla, s nagy nagy nehezen tudtam tálra helyezni. Kicsit részegen csámpáztak ide-oda, de nagyon finom lett. Elfogyott, dicsértek, de nem voltam magammal megelégedve. Hol rontottam el?

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 6 éve

köszönöm szépen.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 6 éve

Mutatós, finom sütemény.A kisebbik fiam nagy kedvence kicsi kora óta, ebben az évben is sütöttem már.

Válasz

Ez történt a közösségben:

Kőszeghy Anna írta 1 órája a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

A mai ebédünk: zeller krémleves, pirított pulykamáj, ...

Fejér Gizella írta 2 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

A mai ebédünk: Zöldpaszuj leves, savanyú káposztalében ...

Fejér Gizella írta 3 napja a(z) Narancsos kocka képhez:

Narancsos_kocka-001_2110449_1562_s

Mind szuperek a sütemények és kivánatosak is azt hiszem a ...

Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Mi volt ma nálatok az ebéd? fórumtémában:

A mai ebédünk: bazsalikom krémleves, rizses hús, ...

Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Narancsos kocka képhez:

Narancsos_kocka-001_2110449_1562_s

Semmi baj Barátnőm! Inkább örülök, ha valaki ilyen szép és ...

burger eva írta 3 napja a(z) Káposztás és meggyesrétes képhez:

Kaposztas_es_meggyesretes_2110446_1797_s

Csodásak a rétesek.A káposztás is édes ???Úgy ...

Domján Mária írta 3 napja a(z) Narancsos kocka képhez:

Narancsos_kocka-001_2110449_1562_s

Annám elnézést kérek Tőled mert nem tudom hogyan került...

Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Narancsos kocka képhez:

Narancsos_kocka-001_2110449_1562_s

Marcsi gratulálok ezekhez a szép kockákhoz! Szinte érzem...

Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Káposztás és meggyesrétes képhez:

Kaposztas_es_meggyesretes_2110446_1797_s

Marcsi szuper finom lehetett a rétesed! Mindegyiket szeretem!...

Kőszeghy Anna írta 3 napja a(z) Csirkepőrkőlt nokedlival képhez:

Csirkeporkolt_nokedlival_2110447_5985_s

Megkívántam!!! Nagyon étvágygerjesztő a tálalás!...

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu