Finomságok konyhája

Nagyon finom puncsszelet

14 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

Hozzávalók 4 személyre:

Finom puncsszelet
- 2-3 evőkanál tej
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 kávéskanál szalalkáli
- 10 dkg kristálycukor
- 1 tojássárgája
- 7 dkg margarin
- 30 dkg finom liszt
- 10 dkg tortabevonó
- 1 dl rum
- 1 doboz babapiskóta

Krém
- 1 rum
- 1 babapiskóta
- 20 dkg margarin
- 20 dkg kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojássárgája
- 5 evőkanál finom liszt
- 7 dl tej

Finom puncsszelet
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot,
a tojássárgáját, az átszitált kakaóport, és a kevés langyos
tejben felfuttatott szalalkálit. A tésztát összedolgozzuk,
lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, és egy 25 × 35
cm-es tepsi hátán 2 lapot sütünk belőle.
A krém felét az egyik megsült tésztalapra kenjük, azután szorosan kirakjuk rumba mártogatott babapiskótával. A babapiskóta tetejére rákenjük a maradék krémet, majd befedjük a másik lappal. A sütemény tetejét bevonjuk a felolvasztott csokoládéval, és másnapig a hűtőbe tesszük. Amikor a babapiskóta megszívta magát a krémmel és a csokibevonat is megdermedt, szépen szeletelhetővé válik. Tetszés szerint kockákra vagy rombusz formára vágva kínáljuk.

Krém
A krémhez a tejből, a lisztből és a 2 tojássárgájából sűrű krémet főzünk. Kevergetve lehűtjük, és elkeverjük a
vaníliás cukorral. A cukrot habosra kikeverjük a margarinnal, azután a vaníliás krémhez adjuk.

Címkék:

Kommentáld!

Hozzászólások

Domján Mária üzente 14 éve

Ezt a sütemény ismerem szoktam is készíteni ,csak a neve piskótás sütemény ,mivel a babapiskóta a közepében van.Egyébként finom sütike ajánlom mindenkinek Puszi Marcsi

Válasz

Új hír

Hírek szerkesztése

Közösségben Mindenben