Finomságok konyhája

Meggyes-gesztenyés kocka

11 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

Meggyes-gesztenyés kocka

1. Tészta
- 35 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 15 dkg lágy vaj vagy margarin
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 tojás
- 1 annyi tej, hogy rugalmas tésztát kapjunk
1. Töltelék
- 25 dkg gesztenyemassza
- 1 üveg meggylekvár
- 1 üveg meggybefőtt
2. Tészta
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 15 dkg lágy vaj vagy margarin
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 tojás
- 3 evőkanál kakaópor
- 1 annyi tej, hogy rugalmas tésztát kapjunk
2. Töltelék
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- 20 dkg vaj
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg étcsokoládé

1. Tészta

Az első tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 30 × 40 cm méretűre nyújtjuk, és a kivajazott-kilisztezett tepsibe simítjuk.

1. Töltelék

A lapot megkenjük meggylekvárral. A lekváros lapra a rövidebb oldallal párhuzamosan lerakunk egy sor kimagozott meggyet, majd a gesztenyemasszából sodrunk egy 1 cm átmérőjű, 30 cm-es rudat, és a meggysortól 2 cm-re a lekváros tésztára helyezzük. Megint lerakunk egy sor meggyet és egy gesztenyerudat, és ezt folytatjuk a tészta teljes hosszában.

2. Tészta

Ezután összeállítjuk a kakaós tésztát, szintén 30 × 40 cm-es lappá sodorjuk, és a meggyes-gesztenyés lapra helyezzük. Miután a töltelékeket befedtük a kakaós lappal, az ujjunkkal a meggy- és a gesztenyesorok közzé árkokat nyomunk, ettől válik bordássá a tésztánk. Közepes lángon körülbelül 30 perc alatt készre sütjük. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl.

2. Töltelék

Közben a 2 csomag vaníliás pudingból 6 dl tejjel krémet főzünk, és kihűtjük. 20 dkg vajat habosra keverünk 2 csomag vaníliás cukorral és 25 dkg porcukorral, majd ezt a krémet alaposan összedolgozzuk a kihűlt, sűrű pudinggal. A tészta tetejére simítjuk, a tetejét olvasztott csokoládéval bevonjuk, esetleg cukrozott gyümölccsel díszítjük.

Címkék: http://www.videkize.hu/