Finomságok konyhája

GESZTENYÉS TIRAMISU

13 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

GESZTENYÉS TIRAMISU Egy hosszúkás cake formához: 40-60 db babapiskóta 2, 5 dl tej 1 kis stampedli rum Gesztenyekrémhez: 20 dkg gesztenyepüré, 10 dkg porcukor, 1 csom. vaníliás cukor, 2, 5 dl tejszín, 4 zselatinlap, 15 dkg narancslekvár Csokoládés párizsi krémhez: 20 dkg étcsokoládé, 2, 5 dl tejszín A kiengedett gesztenyepürét a porcukorral + vaníliás cukorral simára keverjük. (Közben a zselatinlapokat pici vízben puhulni hagyjuk, majd kinyomkodjuk, és kevés meleg vízben feloldjuk). A tejszínből kemény habot verünk, es a zselatinnal együtt a gesztenyemasszához adagoljuk óvatosan. Ezennel készen vagyunk a gesztenyekrémmel. Egy hosszúkás cake formát kibélelünk folpackkal, és a rumos tejben éppen csak megmártjuk a piskótákat, amivel egy sort rakunk. Megkenjük narancslekvárral és a gesztenyekrém felét rákenjük. Újra megmártott babapiskóta-sor, narancslekvár , majd a gesztenyekrém másik fele. Újra babapiskóta következik, és betesszük a hűtőbe kb. 3 óra hosszára. A hűtőből kivéve a csokoládékrémet rákenjük, és mártogatott piskótával fejezzük be. Egy éjszakát állhat a hűtőben, nem árt neki!!!!!!

Címkék: