(kb. 24 szelethez)

Hozzávalók:
Tésztához: 

200 g búzaliszt 
2 evőkanál instant kakaó 
1 mokkáskanál Dr. Oetker Sütőpor 
100 g porcukor 
2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 
120 g lágy vaj vagy margarin 
1 tojás (közepes méretű) 

Túrós töltelékhez: 

750 g túró
3 tojássárgája (közepes méretű) 
250 g lágy vaj vagy margarin 
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom 
200 g porcukor 
2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű 

Mákos töltelékhez: 

125 ml tej 
1 evőkanál méz 
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
3 evőkanál porcukor 
1 csipet őrölt fahéj 
100 g darált mák 
2 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés:

Előkészítjük és kimérjük valamennyi hozzávalót. A tepsit (kb. 28 x 32 cm) kivajazzuk, beszórjuk liszttel. Előmelegítjük a sütőt a megadott hőmérsékletre. 

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve) 
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve) 
Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve) 

A tésztához a lisztet a kakaóval és a sütőpor­ral elkeverjük, és beleszitáljuk egy keverőtál­ba. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál használatával) kezdetben alacsony, majd a legmagasabb fokozaton az egészet sima tésztává keverjük. A tésztát fél órára hűtőszekrénybe tesszük. Majd enyhén lisztezett munkalapon átgyúrjuk, kinyújtjuk tepsi méretűre, és az előkészített tepsibe fektetjük. Majd a tepsit az előmelegített sütőbe toljuk, és elősütjük a tésztát. 

Sütési idő: kb. 8 perc 

A túrós töltelékhez valamennyi hozzávalót egy keverőtálba tesszük, és konyhai robot­géppel jól összekeverjük. Majd a tölteléket elsimítjuk az elősütött, kihűlt tésztán. 
A mákos töltelékhez a tejet, a mézet, az aromát, a cukrot és a fahéjat egy főzőedényben elkeverjük és összemelegítjük. Majd hozzákeverjük a mákot és a zsemlemorzsát.
Folyamatos keverés mellett kb. 1-2 per­cig főzzük, majd levesszük a tűzről. 
A mákos töltelékből egy kis halmokat a túrós töltelékre teszünk, majd a krémbe nyomkodjuk. Végül visszatoljuk a tepsit a sütő középső részébe, és máris sülhet a sütemény. 

Sütési idő: kb. 35 perc