Gyümölcskehely
20 dkg gyümölcs (vagy konzerv),
2 dl vaníliakrém,
egy fél doboz babapiskóta,
5 cl rum,
1 dl tejszínhab,
2 dl tej.

Gyümölcskehely elkészítése:

A babapiskótát rövid ideig rumos tejben áztatjuk. Nagyobb, kehely alakú poharat körülrakunk áztatott rumos piskótával, majd háromnegyed részig megtöltjük friss vagy konzerv gyümölccsel. Lehet mirelit málna, ribizli, ananász, őszibarack, meggy stb.
Leöntjük vaníliakrémmel, a tetejét tejszínhabbal és gyümölccsel díszítjük, jól lehűtve tálaljuk.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 11 éve

Gesztenyerolád
60 dkg gesztenye massza,
2-3 evőkanál rum,
5 cl rum,
20 dkg cukor,
2 tojássárgája,
15 dkg vaj,
csokoládédara.

Gesztenyerolád elkészítése:

A gesztenyemasszát egy kis cukorral és 2-3 evőkanál rummal eldolgozzuk. A vajat kikeverjük a tojássárgákkal, 15 dkg cukorral és rummal.
A gesztenyemasszát porcukorral jól meghintett celofánlapon kinyújtjuk, megkenjük a vajkrémmel, és a celofánpapír segítségével roládformára felsodorjuk.
Megszórjuk a csokoládédarával, és hűtőszekrénybe tesszük.
Két órával a fogyasztás előtt készítsük el.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 11 éve

Én köszönöm Marikám,hogy megnézted.

Előzmény

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 11 éve

Nagyon jó receptek, köszönöm!

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 11 éve

Zselés szelet

20 dkg zselécukor
40 dkg puffasztott rizs
13 dkg margarin
9 dkg kókuszreszelék
13 dkg csokoládés tortabevonó
Elkészítés:

1. Egy alacsony peremű, közepes nagyságú (27 x 18 cm-es) tepsit alufóliával kibélelünk. A rózsaszínű zselécukrot kis kockákra vágjuk, és a puffasztott rizzsel meg a kókuszreszelékkel összekeverjük, a közepébe mélyedést nyomunk.

2. A margarint felolvasztjuk, kicsit hűtjük, hogy azért még folyékony maradjon. A keverék üregébe töltjük, és fakanállal óvatosan, nehogy a zselécukor összetörjön, elkeverjük. A tepsibe simítjuk, és hűtőbe tesszük.

3. A csokoládét gőz fölött vagy mikrohullámú készülékben felolvasztjuk, majd langyosra hűtve, széles pengéjű kés segítségével a tészta tetejére simítjuk. A hűtőszekrénybe visszatéve hagyjuk megdermedni. Kis négyzetekre vágjuk.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 11 éve

Kókuszos banán

2 db banán
ízlés szerint kókuszreszelék
¾ dl citromlé
Elkészítés:

1. A banánt meghámozzuk, és vastag szeletekre vágjuk.

2. Citromlébe mártjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Szobahőmérsékleten kínáljuk.
A távol-keleti konyhákban ez a köretféle jó hűsítőként szolgál a csípős, fűszeres egytálételekhez.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 11 éve

Túrótorta
A tetejére:
18 dkg olvasztott étcsokoládé
18 dkg olvasztott fehér csokoládé
35 dkg zsíros krémsajt
vagy
35 dkg zsíros krémtúró
10 dkg cukor
2 dl sűrű joghurt
3 dl zsíros tejszín
1 csomag zselatinpor
3 evőkanál víz
Az alaphoz:
3 dkg étcsokoládé
23 dkg zabpehely
5 dkg pirított, apróra vágott mogyoró
4 evőkanál vaj
Elkészítés:

1. A megpirított zabpelyhet műanyag zacskóba téve sodrófával összezúzzuk, és egy tálban összekeverjük az apróra vágott pirított mogyoróvaI.

2. A vajat és a csokoládét takaréklángon megolvasztjuk, és egyenletesen eloszlatjuk a morzsalékon.

3. A keveréket üvegpohár aljával egy 20 cm átmérőjű sütőforma aljára és oldalaira nyomkodjuk.

4. A túrót és a cukrot fakanállal simára keverjük, és hozzáadjuk a joghurtot. A tejszínt felverjük, és a habot is beleforgatjuk. A zselatinport egy hőálló tálba öntött vízbe szórjuk, kis ideig állni hagyjuk, majd forró víz fölött feloldjuk, és belekeverjük a túrókrémbe.

5. A túrókrémet kétfelé osztjuk. Az egyik feléhez hozzákeverjük az étcsokoládét, a másikhoz a fehér csokoládét.

6. A sötét és a világos túrókrémet felváltva a sütőformába nyomott alapra kanalazzuk. Késheggyel lazán egymásba húzzuk a kétféle színű krémet - így érhetjük el a márványos hatást. A krém tetejét elsimítjuk vagy villával díszítjük. A túrótortát tálalás előtt legalább 120 percen át fagyasztjuk a mélyhűtőben.