Finom lehet ez a saláta. Mi zakuszkát készítettünk a napokban, tavaly csináltuk elöször és nagy sikere volt.

Válasz

Cukkinisaláta
Hozzávalók:
60 dkg zsenge cukkini
2-5 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
2 dl tejföl (esetleg joghurt, vagy kefír)
só
pár csepp olivaolaj

Elkészítés:
A cukkinikat jó alaposan megmossuk, két végüket levágjuk, uborkagyalun héjastól legyaluljuk. Sózzuk, és kb. 15 percig állni hagyjuk. Közben a fokhagymát pépesítjük és a tejfölbe keverjük. A cukkinikat kinyomkodjuk belekeverjük a tejfölbe, h?tôszekrényben tartjuk tálalásig. Pár csepp olajjal díszíthetjük a tetejét.

Tanácsok:
Magában is, de lehet pirítós mellé, rántott cukkinivel is szeretjük. Ha fogyózom kefírrel csinálom. Ha nem, túrót is szoktam belekeverni. Ha utána elrágunk 1-2 szál petrezselymet, nem lesz fokhagyma illatú a lehelletünk.

Válasz

Ez nagyon nagyon finom!

Válasz

Medvehagyma tekercs

Hozzávalók kb. 15-20 tekercshez: 25 dkg tehéntúró, 3 ek natúr joghurt, 5 dkg gouda sajt (reszelve)
0, 5 dl tejszín, 2 ek sonkás tömlős sajtkrém, petrezselyemzöld, 10 + 20 levél medvehagyma, só, bors (ízlés szerint).

Elkészítés: A túrót, a sajtokat, a joghurtot, a tejszínt, az apróra vágott petrezselymet egy villa segítségével alaposan összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk.

10 levél medvehagymát apróra vágunk, és a túróhoz keverjük. A masszából kiskanálnyit a maradék levelek széles felére teszünk és feltekerjük. Friss kenyérhez kínáljuk.

Elkészítési idő: 20 perc
Kovács Alexandra

Válasz

Fahéjas ananásztorta
Hozzávalók 8 főre:

43 dkg ananász (lével együtt),
4 tk. kukoricaliszt,
5 dkg barna cukor,
5 dkg növényi margarin,
1,25 dl víz,
1 citrom reszelt héja,
5 cl napraforgóolaj,
7,5 dkg barna cukor,
1,5 dl víz,
15 dkg liszt,
2 tk. sütőpor,
1 tk. őrölt fahéj


Az ananászléhez keverjük a lisztet, a cukrot, a margarint és a vizet, majd sűrű masszává főzzük. Ezután az olajat, a cukrot és a vizet egy másik lábosba tesszük, a cukrot felolvasztjuk, majd az egészet elkeverjük a sütőporos liszttel és a fahéjjal. Az ananászt és a citromhéjat egy előkészített tortaformába tesszük, meglocsoljuk 4 kanál ananászszósszal, majd befedjük a tésztával. Így 180 fokon 35-40 percig sütjük, majd tálra tesszük. Végül a maradék ananászszósszal meglocsoljuk, és már kínálhatjuk is.

Válasz

Aszalt gyümölcsös kenyér
Hozzávalók főre:

76 dkg búzafinomliszt, BL 55,
3 dl víz,
2 dl tej,
1 evőkanál só,
2 evőkanál méz,
5 dkg olvasztott vaj,
1 kávéskanál élesztőpor,
12 dkg aszalt gyümölcs és olajos mag vegyesen
(mandula, mogyoró, dió, mazsola, aszalt füge, datolya, sárgabarack)


Öntsük a vizet és tejet a sütőedénybe, adjuk hozzá a sót, a mézet, a vajat és a lisztet, majd szórjuk az élesztőport a lisztre. Válasszuk ki a "fehér kenyér" programot, a kenyér méretét és színét is, majd kapcsoljuk be a kenyérsütőt. Hangjelzéskor adjuk hozzá a kenyértésztához az aszalt gyümölcsöt és az olajos magvakat.

Válasz

Karfiolsaláta piros paprikával
Hozzávalók 4 főre:

2 piros kaliforniai paprika,
1 közepes méretű karfiol,
3 tojás,
durva só

AZ ÖNTETHEZ
2 evőkanál balzsamecet,
6 evőkanál olívaolaj,
só,
frissen őrölt bors

Értékelje a receptet:
0 hozzászólás

Kapcsoljuk a sütőt grillfokozatra. Vágjuk a kaliforniai paprikát négybe, vegyük ki a magházát, majd tegyük egy teflontepsibe a paprikadarabokat úgy, hogy a héjas részük legyen a grill felé. A tepsi kb. 15 cm távolságra legyen a grilltől, és süssük 10-15 percig, amíg a paprika héja fekete lesz és felfúvódik. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd szedjük le a héját és vágjuk vékony csíkokra.
Forraljunk fel sós vizet. Szedjük szét a karfiolt rózsáira úgy, hogy a rózsáknak maradjon 2-3 cm-es száruk. Öblítsük át enyhén ecetes vízben, majd rakjuk forrásban lévő vízbe és főzzük 10 percig, hogy megpuhuljanak, de figyeljünk arra, hogy ne főjenek szét. Csepegtessük le egy szűrőben, és hagyjuk kihűlni.
Főzzük a tojásokat forrásban lévő vízben 10 percig. Tegyük hideg vízbe őket mielőtt megpucolnánk. Vágjuk a főtt tojásokat negyedekbe.
Készítsük el az öntetet: öntsük az ecetet és a sót egy tálba, majd öntsük hozzá az olajat, állandóan keverve egy habverővel vagy villával s borsozzuk meg.
A salátástálba karfiolfej alakban helyezzük el a karfioldarabokat, rakjuk rá a kaliforniai paprikaszeleteket, és körben a negyed tojásokat. Osszuk el rajta egyenletesen az öntetet.
Előételként tálalhatjuk.

Válasz

Én sem ettem,de úgy gondolom,hogy jó lehet!

Előzmény

Válasz

Nem ettem még így tököt, de jó lehet ahogy olvastam.

Válasz

Tökpörkölt



Elkészítés:

kevés étolajban megfonnyasztunk 2-3 hagymát. Egy közepes nagyságú tököt
meghámozunk, kockákra vágjuk, a hagymával néhány perc alatt nem túl
puhára megpároljuk. Fűszerezése: tört, édes pirospaprika, majoránna,
kevés fokhagyma, babérlevél, köménymag, ételízesítő, 1-2 fehér paprika
darabolva, paradicsom. Tálalható főzelékekkel, graham lisztből készült
nokedlivel, rizskörettel, mellé saláta adható. Hasonlóan készíthetünk
pörköltet cukkiniből, csillagtökből, padlizsánból is.,

Válasz