Ügyes vagy, hogy ennyi receptet kerestél nekünk, köszönjük!

Válasz

Medvehagymás gerslirizottó, retekkel és karalábéval

Recept: Minden csupa medvehagyma A gerslirizottó egyrészt azért jó, mert nem lehet túlkészíteni (mint a rizottót) és rengetegféleképpen lehet variálni. A legjobb benne, hogy gyorsan elkészül és nem kell őrizgetni a tűzhely mellett.

Hozzávalók:

1 bögre gersli (árpagyöngy)
2 ek olívaolaj
3 bögre alaplé (víz)
4 ek mascarpone
1 karalábé
2 retek
Só
Frissen őrölt bors
Fél csokor medvehagyma


Egy lábast felmelegítünk, beleöntjük az olajat, majd hozzáadjuk az előzőleg átmosott gerslit. Átforgatjuk, majd felöntjük a folyadékkal. Közepes lángon addig főzzük, míg a folyadék majdnem teljesen elfogy alóla, de ha átkeverjük, szottyos. Ekkor lehúzzuk a lángról, belekeverjük a mascarponét, hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát, majd almareszelővel belereszeljük az előzőleg megmosott, megtisztított karalábét és retket. Sózzuk, borsozzuk, megesszük.

4.jpg

Válasz

Medvehagymás-kecskesajtos kekszek

Hozzávalók:

20 dkg liszt
10 dkg vaj
Fél tk só
70 g krémes kecskesajt
70 g medvehagyma


A lisztet a sóval elkeverjük, majd a vajjal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a krémes kecskesajtot, illetve az apróra vágott medvehagymát, és összeállítjuk a tésztát. Ha kell, hozzáadhatunk 1 ek hideg vizet, hogy jobban összeálljon a tészta. Diónyi gombócokat formálunk, majd a tenyerünk között ellapítjuk, így tesszük a kekszeket a sütőpapírral bélelt sütőlemezre. 180 fokon 25 percig sütjük őket.

3.jpg

Válasz

Medvehagymás camembert-es tojáskrém

Hozzávalók:

8 db tojás
15 dkg camembert
Só
Frissen őrölt bors
3 ek mascarpone / natúr sajtkrém
Fél csokor medvehagyma


A tojásokat keményre főzzük, majd héjukat megtörve kihűtjük. Megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A camembert sajtot szintén apróra vágjuk, majd a tojással és a sajtkrémmel alaposan elkeverjük. Sózzuk, borsozzuk, majd a szintén apróra vágott medvehagymával ízesítjük.

5.jpg

Válasz