Tészta hozzávalói:

30 dkg liszt, 10 dkg tejföl, 15 dkg vaj, csipet só, fél cs. sütőpor

A tészta hozzávalóit bekeverjük, ha nem állna össze, kevés tejfölt még tehetünk hozzá. Hűtőben 30 percet pihentetjük.

A töltelék: 3 merőkanál elkészített (maradék) cukkínis lecsó, 2 tasak zacskós rizs,

1 tojás a kenéshez

A megfőtt rizst összekeverjük a lecsóval. A tésztát kétfelé vesszük, téglalap alakúra kinyújtjuk, a hoszabbik oldal közepére kenjük a rizses masszát, majd feltekerjük.

Hozzávalók:

60 dkg liszt

3 db tojássárgája

kb. 10 dkg vaj

2 dkg élesztő

15 dkg cukor

tej

só

15 dkg sűrű baracklekvár

15 dkg cukros darált dió

Elkészítése:

A lisztből,3 tojássárgájából,5 dkg vajból,2 dkg élesztőből-melyet 1 dl tejben felfuttattunk és 15 dkg cukorból könnyű tésztát keverünk és lisztezett tálban,meleg helyen duplájára kelesztjük.

Azután lisztezett deszkára borítjuk,pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Mindegyik pogácsa közepére egy kiskanál barackízt teszünk és gömb alakúra formáljuk.

Gyúrt négerkocka.
Hozzávalók:
A tésztához:
45 dkg liszt
15 dkg zsír vagy margarin
2 dkg szalakáli
15 dkg porcukor
1 db tojás
2 ek. kakaó
Krémhez:
4 dl tej
2 ek. kakaópor
5 ek. liszt
10 dkg porcukor
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
Csokiázhoz:
20 dkg porcukor
3 ek. kakaópor
3 ek. forró víz
5 dkg vaj
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,tepsi hátán 3 lapot sütünk.
A krém:
A tejet,a kakaót,lisztet,porcokrot felfőzzük,majd kihűtjük és a kihabosított vajjal összekeverjük.
A lapokat megtöltjük.

• Hozzávalók

  60 dkg liszt

  
  

  3 dkg élesztő

  
  

  2 db tojás sárgája

  
  

  2 evőkanál olaj

  
  

  1 csipet só

  
  

  1 evőkanál cukor

  
  

  tej ízlés szerint

  
  

  5 dkg vaj

  
  

  5 dkg margarin

  
  

  3 evőkanál porcukor

  
  

  3 evőkanál kakaópor

  
  

  2 dkg zsír

  
  

  2 dl vaníliás tej

• kalácsot ?

   

• Elkészítés

  Az élesztőt a cukros tejben megfuttatjuk, összedolgozzuk a liszttel, tojással, sóval, s annyi langyos tejjel, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk.

Gyömbéres-csokis kocka

Hozzávalók:

20 dkg mazsola

12,5 dkg margarin

20 dkg porcukor

2 tasak vaníliás cukor

1 kk. őrölt gyömbér

4 db tojás

25 dkg finomliszt

1 tasak sütőpor

25 dkg darált étcsokoládé

A mázhoz:

15 dkg tortabevonó csokoládé

2 ek. étolaj

cukrozott cseresznye,gyömbér,aszalt sárgabarack,mogyoró

Elkészítése:

Egy 25×35 cm-es tepit kibélelünk sütőpapírral.

A sütőt bemelegítjük 180 fokra.

A mazsolát leöblítjük forró vízzel,lecepegtetjük,szárazra töröljük.